烧熟煮透

　　尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式。

　　制作肉、蛋、奶、鱼或其他易腐食品时，特别要注意烧熟煮透。

　　尽量不加工和食用冷荤类食品。

　　不生食动物性食品。

　　生水一定要喝烧开后再喝，不直接喝生水。

　　安全存放

　　只加工简单的饭菜，即做即食，不存放，尽量不吃剩饭剩菜。

　　剩饭菜及隔夜熟食如果确定没有变质，则可彻底加热后再食用。

　　材料安全

　　只喝清洁饮用水或达标瓶(桶)装水。

　　食品原料与辅料必须新鲜、清洁，无毒无害，色、香、味正常。

　　不吃病死、毒死或死因不明的家畜、家禽、鱼虾。

　　不自行采食不认识的野生蘑菇和其他野菜、野果。

　　不吃严重污染、腐败变质和可疑有毒的一切食品。

　　据悉，全市各级市场监管部门将持续开展食品安全专项检查，重点检查是否存在有因降雨涉水、受潮或劣质变质食品的情况，严禁使用洪水浸泡过的食品及原辅料、半成品和病死、淹死的牲畜家禽或被洪水浸泡污染发霉变质的食品加工制作食物，坚决杜绝不安全食品流入餐桌，避免发生食品安全事故。消费者遇到食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 文/图 通讯员 陈翔)